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후쿠이현(福井県) 에이헤이지초(永平寺町)의 코쿠류슈조(黒龍酒造) 사케 복합시설 에시코토(ESHIKOTO) 방문기 마지막 편이다. 숙박 시설 칸슈쿠엔(歓宿縁)과 그 안에 자리한 니혼료리 엔(日本料理 えん), 바 토키(Bar 刻), 아코야(acoya)를 기록한다.
read more…[카테고리:] 飲酒
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사케 : 코쿠류슈조(黒龍酒造/코쿠류) 방문 – 2. 에시코토(ESHIKOTO) – 에시코토, 이시다야 에시코토점(石田屋 えしこと店), 소바 야마야(蕎麦 山や)
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코쿠류슈조(黒龍酒造)의 모회사 이시다야니자에몬(石田屋二左衛門) 주식회사가 후쿠이현(福井県) 에이헤이지초(永平寺町)에 조성한 니혼슈 복합 문화시설, 에시코토(ESHIKOTO)를 다녀왔다. 코쿠류슈조 방문기 시리즈 두 번째 글로, 시설 개요와 이시다야 에시코토점(石田屋 えしこと店), 소바 야마야(蕎麦 山や)까지 함께 기록한다.
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사케 : 코쿠류슈조(黒龍酒造/코쿠류) 방문 – 1. 이시다야 혼텐(石田屋 本店)
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후쿠이현(福井県) 에이헤이지초(永平寺町)에 자리한 코쿠류슈조(黒龍酒造)를 다녀왔다. 코쿠류(黒龍)와 쿠즈류(九頭龍)를 대표 메이가라로 하는 이 양조장의 본진, 이시다야 혼텐(石田屋 本店)을 시작으로 한 방문기 시리즈 첫 번째 글이다.
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사케 : 아라마사 페어 @하세가와사케텐 니혼바시텐 BAR(新政フェア @はせがわ酒店 日本橋店 BAR)
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도쿄 니혼바시(日本橋)의 유명 사케 전문점 하세가와사케텐(はせがわ酒店)에서 아라마사슈조(新政酒造)의 대표 메이가라 No.6를 주제로 한 시음 이벤트 “新政フェア”가 열렸다. 매년 6월 6일에 맞춰 진행되는 행사로, 하세가와 한정 타입인 No.6 H-type을 중심으로 구성된 자리였다.
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사케 : 이마니시슈조(今西酒造/미무로스기) 방문 – 혼텐 & 미와덴쇼구라(本店 & 三輪伝承蔵)
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나라현 사쿠라이시 미와(奈良県 三輪)에 위치한 이마니시슈조(今西酒造)를 다녀왔다. 니혼슈 애호가라면 한 번쯤 가보고 싶어할 사케 양조장 여행지다.
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